← Virksomheder

Brasseriet Baum ApS

stamdata

CVR-nummer	38649035
status	Aktiv
virksomhedsform	Anpartsselskab
stiftet	2017-05-15
kapital	DKK 50.000
sidst opdateret	2025-05-21

Beliggenhed

adresse	Torvet 19, 4600 Køge → 31 aktive virksomheder på adressen
by	4600 Køge
kommune	KØGE Kommune

Branche

hovedbranche

Servering af mad i restauranter og caféer (561110)

Revisor

firma	HARBOE CONSULT ApS - GOKDENDT REVISIONSVIRKSOMHED · ifølge seneste årsrapport
underskriver	John Petersson

Ansatte (CVR)

2026-05 33 ansatte · 15 årsværk

måned	ansatte	årsværk
2026-05	33	15
2026-04	37	14
2026-03	36	13
2026-02	35	12
2026-01	33	12
2025-12	33	13
2025-11	32	12
2025-10	33	12
2025-09	34	13
2025-08	34	12
2025-07	35	12
2025-06	34	14
2025-05	31	13
2025-04	32	14
2025-03	33	12
2025-02	34	11
2025-01	33	12
2024-12	30	11
2024-11	30	11
2024-10	31	12
2024-09	30	12
2024-08	31	12
2024-07	32	14
2024-06	30	13

aktører og ejere

Ejere

Dennis Rosenbaum	Legal ejer	50–66,66 %	Fra: 15.05.2017
Anders Rosenbaum	Legal ejer	50–66,66 %	Fra: 15.05.2017

Direktion

Dennis Rosenbaum	Direktør		Fra: 15.05.2017
Anders Rosenbaum	Direktør		Fra: 15.05.2017

Stiftere

Dennis Rosenbaum	Stifter		Fra: 15.05.2017
Anders Rosenbaum	Stifter		Fra: 15.05.2017

regnskabstal (DKK)

nøgletal	2025	2024	2023	2022	2021	2020
Nettoomsætning	—	—	—	—	—	—
Bruttoresultat	5.190.411	5.366.385	5.019.787	4.432.196	4.656.046	4.053.700
Driftsresultat	235.909	599.424	—	—	977.769	577.814
Resultat før skat	234.776	588.249	184.894	-50.916	716.915	320.983
Årets resultat	181.703	456.584	141.269	-40.500	555.190	249.223
Egenkapital	2.001.790	2.070.087	2.253.503	2.462.234	2.852.734	2.577.544
Aktiver i alt (balance)	2.718.914	2.688.593	2.929.894	3.129.347	3.736.174	3.635.258
Selskabskapital	50.000	50.000	50.000	50.000	50.000	50.000
Gæld i alt	660.163	511.394	518.740	455.958	618.781	746.772
Likvide beholdninger	1.608.041	1.574.651	1.668.686	1.557.847	1.924.752	1.574.377
Antal ansatte (årsrapport)	0	10	10	9	9	8
Soliditetsgrad	73,6 %	77,0 %	76,9 %	78,7 %	76,4 %	70,9 %
Årsrapport	vis Offentliggjort: 2026-06-19 Revisor: HARBOE CONSULT ApS - GOKDENDT REVISIONSVIRKSOMHED XBRL (rådata)	vis Offentliggjort: 2025-06-23 Revisor: HARBOE CONSULT ApS - GOKDENDT REVISIONSVIRKSOMHED XBRL (rådata)	vis Offentliggjort: 2024-06-24 Revisor: C&J REVISION Registreret revisionsanpartsselskab XBRL (rådata)	vis Offentliggjort: 2023-06-29 Revisor: C&J REVISION Registreret revisionsanpartsselskab XBRL (rådata)	vis Offentliggjort: 2022-06-03 Revisor: C&J REVISION Registreret revisionsanpartsselskab XBRL (rådata)	vis Offentliggjort: 2021-07-02 Revisor: C&J REVISION Registreret revisionsanpartsselskab XBRL (rådata)

Alle årsrapporter (7)

periode	offentliggjort	revisor
01/01 2025 – 31/12 2025	2026-06-19	HARBOE CONSULT ApS - GOKDENDT REVISIONSVIRKSOMHED	vis rapport
01/01 2024 – 31/12 2024	2025-06-23	HARBOE CONSULT ApS - GOKDENDT REVISIONSVIRKSOMHED	vis rapport
01/01 2023 – 31/12 2023	2024-06-24	C&J REVISION Registreret revisionsanpartsselskab	vis rapport
01/01 2022 – 31/12 2022	2023-06-29	C&J REVISION Registreret revisionsanpartsselskab	vis rapport
01/01 2021 – 31/12 2021	2022-06-03	C&J REVISION Registreret revisionsanpartsselskab	vis rapport
01/01 2020 – 31/12 2020	2021-07-02	C&J REVISION Registreret revisionsanpartsselskab	vis rapport
01/01 2019 – 31/12 2019	2020-06-07	C&J REVISION Registreret revisionsanpartsselskab	vis rapport